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Oktober 2, 2018
Kleine Küche ganz groß Das berühmte Mini-Lokal KIM KOCHT wurde gemeinsam mit dem Architektenbüro Form+Funktion gestaltet. Hier galt es, hochqualitative Möbel von Metagro mit Gastrogeräten, einer IDEAL-AKE Kühlvitrinen der Superlative, Hoonved Geschirrspüler, Steinplatten und Miele Haushaltsgeräten zu kombinieren. Es entstand eine kleine, feine Küche, die zum Glück nicht versteckt wird, sondern live erlebt werden kann....
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Wenn ohne Kran gar nichts geht Das Leopold wurde von der „Gyoza Brothers“ Gruppe (Betreiber der Lokale „Ramien“ und „Shanghai Tan“) übernommen. Es folgte eine Generalsanierung. Alles raus – bis auf die Barverkleidung und Boden-/Wand-Beläge. Gebaut wurde eine topmoderne Ambach und Metagro Küche, bei der alle Platten dicht verschweißt sind. Dadurch garantiert sie höchste Qualität...
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Steak, Design und jede Menge knifflige Küchentricks In das ehemalige „Jahr100beisl“ ist ein Steaklokal gezogen, das internationales Flair zu bieten hat. Für Hutterer galt der Trick, das durchdesignte Interieur wenig zu verändern, um die neuen Geräte (Dry Ager und Bar) zu integrieren. In der Küche entstand auf kleinstem Raum eine ideale Kochwerkstatt, in die unter...
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