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atomicboy
Ein Stück Himmel auf 800 m² Betritt man das TIAN (chinesisch für „Himmel“) fühlt man sich in eine andere Welt gebeamt. Hier wird biologische und vegetarische Ernährung nicht als Trend gesehen, sondern als natürlicher Lebensstil, der Genuss auf höchstem Niveau beinhalten kann. Die Einrichtung des TIAN repräsentiert je nach Bereich Philosophie und Leidenschaft. So kamen...
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Sous Vide Fusion Chef Julabo
Kochen mit Sous Vide Das schonendste Garverfahren Geeignet für jede Küche: Vom Heurigen bis zur Haubengastronomie Garverlust max. 5–10 % statt den üblichen rund 35–40 % Cook & Chill Unübertreffliche Hygiene Simple Handhabung, beeindruckendes Ergebnis
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Turbo Chef
Formvollendete Spezialöfen von TURBOCHEF Die unterschiedlichen Modelle eignen sich vom Imbissstand bis zum Sternerestaurant Ein TURBOCHEF ist die ideale Kombination aus Heißluftofen und Mikrowellenherd und arbeitet 12-mal schneller als übliche Öfen. Er sorgt für ein perfektes Finish bereits gekühlter und gelagerter Speisen. Auch aus frischen Lebensmitteln zaubert der Ofen in kürzester Zeit fantastische Gerichte. Was...
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Monolith Keramikgrill
MONOLITH GRILL Der Monolith ist Tradition Seit mehr als 3000 Jahren werden Keramiköfen dazu benutzt zu garen, zu grillen und zu räuchern. Aus dem in Japan bekannten Mushikamado Keramik Ofen entwickelte sich seit den frühen 1970er-Jahren der Keramikgrill in den USA und startete von hier seinen Siegeszug um die ganze Welt. Der Monolith vereint die...
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KOPA Smoker
Professionelle Räucheröfen KOPA Elegant und funktionell für eine moderne Küche Der KOPA Smoker ist die perfekte Kombination aus Warm- und Kalträuchern. Eine eigens entwickelte Turbine sorgt dafür, dass die Temperatur ein Räuchern bei niedrigen Graden ermöglicht. Mit nur einem Knopfdruck kann der KOPA Smoker in einen BBQ-Smoker verwandelt werden und die herrlichsten Steaks, Ribs oder...
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Southbend Broiler Grill
Brandheißer Infrarot-Broiler von SOUTHBEND Dank seiner Hitze gibt es perfekte Karamellisierungseffekte Gas-Infrarot-Broiler von SOUTHBEND sind speziell für die Zubereitung von Steaks konzipiert und werden in vielen bekannten Steakhäusern in den USA eingesetzt. Temperaturen von bis zu 1.100 °C machen SOUTHBEND Broiler zu den stärksten am Markt. Durch die intensive Hitze entsteht sofort eine knusprige Außenseite...
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