Ra’mien Go Kolingasse In der Kolingasse gibt’s mehr als nur Kaffee Die Gyoza Brothers haben ein neues schmankerl im 9. Bezirk erschaffen. In der Kolingasse ist ein Ra’mien go entstanden, das durchaus beliebte Konzept wurde mit dieser Küche um eine Facette reicher – denn im Hintergrund steht eine mächtige Produktionsküche für die anderen Betriebe! Es...Details

Ludwig & Adele im Künstlerhaus Im Künstlerhaus strahlt eine neue Küche Das Ludwig & Adele besteht nun seit einigen Jahren. Aus einer kleinen aber feinen Küche wurde für mehr als 100 Sitzgäste täglich frisch gekocht. Doch jetzt war die Erstausstattung in die Jahre gekommen und so durften wir hier eine neue, moderne Küche planen, bauen...Details

Bestes Service für unsere Kunden Mit Hutterer Gastrosysteme und Grenke günstig zu Ihrem Küchen-Essential Wir von Hutterer Gastrosysteme sind immer um das beste Service für unsere Kunden bemüht, weshalb jetzt, exklusiv für Sie, die Möglichkeit besteht Küchengeräte – und auch ganze Küchen – via Gastro-Leasing zu finanzieren. Gemeinsam mit unserem Partner, der Firma Grenke (www.grenke.at),...Details

Das PHO Saigon – Aufwendige Planung, perfekte Umsetzung Nur sechs Wochen Umbauzeit für ein neues Lokal. Und unser Part durfte dabei nur eine Woche ausmachen – das war die Herausforderung bei PHO Saigon! Gerade weil alles in Windeseile erledigt werden hat müssen, hat uns das PHO Saigon bereits im Vorfeld viel Planungsarbeit und unser gesamtes...Details

Noch näher an Perfektion geht fast nicht mehr … Seit 30 Jahren revolutioniert Pacojet den Küchenalltag zahlreicher Spitzenköche. Das Schweizer Präzisionsgerät avancierte schnell vom Gastro-Geheimtipp zum Essential, dass kein Koch missen möchte. Dennoch hat sich die „Pacojet AG“ nicht auf ihren Lorbeeren ausgeruht, sondern entwickelte die Maschine immer weiter (2018 kam der Pacojet 2 Plus...Details

Mit Hutterer Gastro-Systeme mehr Nachhaltigkeit für die moderne Küche! Wir von Hutterer Gastro-Systeme verstehen uns seit je her als eine Firma, welche die neusten Trends für Profi- wie auch Privatküchen bietet. Sei es in den Anfangsjahren unserer Firma – vor über 125 Jahren – als man die ersten Schneidmaschinen von Berkel in die Donau-Monarchie importierte,...Details

Sagen Sie niemals „Passiergerät“ dazu – Pacojet 2 Plus 100%ige Ausbeute, Schneiden statt Quetschen – dank Schweizer Präzision Küchengeräte welche mit rotierenden Messern alles Mögliche und unmögliche klein hechseln kennt jeder. Jedoch leiden alle an denselben Problemen: ist die Verwendete Menge zu klein, klebt das zu zerkleinernde Gut an der Seitenwand und die Messer drehen...Details

Restaurant Lvingstone Das Livingstone ist definitiv einzigartig – vom Innendesign bis hin zur Speisekarte. Dieses Projekt hat uns, vom Erstgespräch bis zur Montage, gut ein Jahr begleitet. Von Anfang an war klar, es muss ein neues Konzept erarbeitet werden und die Küche neu aufgeteilt werden, das Einzige was gleich geblieben ist, ist die Frontcooking Station....Details

Neu hat Pacojet die transparenten Kunststoff Pacossier®-Becher mit passendem Chromstahl Schutzbecher entwickelt. • Eine kostengünstige Erweiterung des Pacossier®-Becher Sortiments. • Ideal, um großen Bedarf an Pacossier®-Bechern in Spitzenzeiten abzudecken. Unsere Empfehlung: Einen großen Vorrat an Kunststoff Pacossier®-Bechern zusätzlich zur Grundausstattung an Chromstahl Pacossier®-Bechern vorrätig halten, um bei Caterings oder Banketten gerüstet zu sein. Jedes Pacojet System wird standardmäßig...Details

Sterilstar – UV-C-Desinfektion mit der Kraft des Sonnenlichts Wirkungsgrad von bis zu 99,09% bei Viren, Bakterien, Hefe und Schimmel und zuverlässig bei der Geruchsbeseitigung. UV-C-Strahlen sind Teil des natürlichen Sonnenlichts. Setzt man Mikroorganismen dem Sonnenlicht aus, verhindert UV-C deren Vermehrung und wirkt „abtötend“. Dieses natürliche Phänomen ist die Basis unserer speziellen Technologieentwicklung, dadurch kann der Einsatz von Chemie reduziert werden, um...Details