Neueröffnung mit Rundumblick
Neben dem bereits etablierten Brandauer Schlossbräu in Hietzing und den Brandauer Bierbögen in Döbling gab es im Jahr 2013 eine weitere Lokaleröffnung des beliebt bierigen Kulinarik-Treffpunkts. Im 6. Stock des berühmten Kaufhauses Gerngross hat Brandauer ein durchgestyltes Lokal mit Wienblick geschaffen. Seit vielen Jahren pflegt Hutterer eine intensive Zusammenarbeit mit dem Betreiber und konnte sich trotz des starken Mitbewerbs dank guter Planung durchsetzen.
Die Küche wird der bekannt anspruchsvollen Brandauer-Qualität gerecht und ist in einem hohen Hygienestandard ausgeführt. Sie verfügt über durchgehende Arbeitsplatten und gemauerte Sockel. Thermische Geräte und Herdblock wurden von Ambach geliefert. Bei den Kombidämpfern vertraut Brandauer seit Jahren auf Lainox.
