Henkelman Vakuummaschinen

Vakuumierer

Vakuummieren: Ohne Haltbarkeit und Schutz geht gar nichts

Der Markführer Henkelman Vacuum Systems schaut auf 25 Jahre Erfahrung zurück und bietet ein umfangreiches Sortiment von preiswerten Tischmodellen bis hin zu Industriesystemen. Hochmoderne Vakuummaschinen sind heute ein Muss in der Gastronomieküche, vor allem, wenn mit Sous Vide gearbeitet wird. Aber nicht nur für Sous Vide ist Vakuummieren ein wesentlicher Bestandteil im Verarbeitungsprozess. Es hat generell enorme Vorteile. Vakuummieren schützt Produkte vor Kreuzkontamination und Bakterienwachstum, gewährleistet eine dauerhafte Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und verlängert die Haltbarkeit bzw. erhält die Frische. Wer vakuummiert, erleichtert zudem seine betriebliche Organisation, denn die Lagerhaltung kann übersichtig gestaltet werden und die Verpackung von Lebensmittel kann optimaler nicht sein. Und wir lieben Henkelman Vacuum Systems Spruch: „Luftlos seit 1994“!

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