Henkelman Vakuummaschinen

Vakuumierer

Vakuummieren: Ohne Haltbarkeit und Schutz geht gar nichts

Der Markführer Henkelman Vacuum Systems schaut auf 25 Jahre Erfahrung im Vakuumieren zurück und bietet in seinem umfangreichen Sortiment Vakuummaschinen von preiswerten Tischmodellen bis hin zu Industriesystemen. Hochmoderne Vakuummaschinen sind heute ein Muss in der Gastronomieküche, vor allem bei der Arbeit mit Sous Vide. Aber nicht nur für Sous Vide ist Vakuummieren ein wesentlicher Bestandteil im Verarbeitungsprozess. Es hat generell enorme Vorteile. Vakuummieren schützt Produkte vor Kreuzkontamination und Bakterienwachstum. Außerdem wird eine dauerhafte Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften gewährleistet, die Frische bleibt erhalten und die Haltbarkeit verlängert. Wer vakuummiert, erleichtert zudem seine betriebliche Organisation. Denn dadurch wird die Lagerhaltung übersichtlich gestaltet und die Verpackung von Lebensmittel kann optimaler nicht sein. Und wir lieben Henkelman Vacuum Systems Spruch: „Luftlos seit 1994“!

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