Vitamix – Die erste Wahl für Profis Wenn es um höchste Ansprüche an Leistung, Vielseitigkeit und Effizienz geht, setzen Profiköche und Gastronomiebetriebe weltweit auf Vitamix. Diese Hochleistungsmixer sind speziell dafür konzipiert, den Arbeitsalltag in Küchen, Restaurants und Kochschulen zu erleichtern – mit erstklassigen Ergebnissen in Geschmack, Konsistenz und Verarbeitung. Entdecken Sie die Kraft und Zuverlässigkeit...Details

Das frischeste Eis kommt von Hoshizaki   Jahrzehntelanges Knowhow in Forschung und Entwicklung sind entscheidend für die neue Serie von HOSHIZAKI Eisbereitern, die Maßstäbe bei Eisqualität, Maschinenleistung und Nachhaltigkeit setzt. Ausgestattet mit einem neuen, optimierten Pumpenmotor, der Energie- und Wassereinsparungen ermöglicht, ist in dieser Baureihe auch die Wartungsfreundlichkeit verbessert. Zu den optionalen Ausstattungsmerkmalen gehören eine...Details

Die neue Form der (Gastro-)Küchenplanung Genaue Planung war schon immer eine unserer Kernkompetenzen, die Visualisierung ist aber neu. Nicht erst seit Auto CAD planen wir genaue Küchen. Dank modernster Mittel konnten wir in den letzten Jahren immer komplexere Projekte bewältigen und so war der nächst logische Schritt, unsere Planungen im Vorhinein schon für unsere Kunden...Details

Bestes Service für unsere Kunden Mit Hutterer Gastrosysteme und Grenke günstig zu Ihrem Küchen-Essential Wir von Hutterer Gastrosysteme sind immer um das beste Service für unsere Kunden bemüht, weshalb jetzt, exklusiv für Sie, die Möglichkeit besteht Küchengeräte – und auch ganze Küchen – via Gastro-Leasing zu finanzieren. Gemeinsam mit unserem Partner, der Firma Grenke (www.grenke.at),...Details

Noch näher an Perfektion geht fast nicht mehr … Seit 30 Jahren revolutioniert Pacojet den Küchenalltag zahlreicher Spitzenköche. Das Schweizer Präzisionsgerät avancierte schnell vom Gastro-Geheimtipp zum Essential, dass kein Koch missen möchte. Dennoch hat sich die „Pacojet AG“ nicht auf ihren Lorbeeren ausgeruht, sondern entwickelte die Maschine immer weiter (2018 kam der Pacojet 2 Plus...Details

Mit Hutterer Gastro-Systeme mehr Nachhaltigkeit für die moderne Küche! Wir von Hutterer Gastro-Systeme verstehen uns seit je her als eine Firma, welche die neusten Trends für Profi- wie auch Privatküchen bietet. Sei es in den Anfangsjahren unserer Firma – vor über 125 Jahren – als man die ersten Schneidmaschinen von Berkel in die Donau-Monarchie importierte,...Details

Sagen Sie niemals „Passiergerät“ dazu – Pacojet 2 Plus 100%ige Ausbeute, Schneiden statt Quetschen – dank Schweizer Präzision Küchengeräte welche mit rotierenden Messern alles Mögliche und unmögliche klein hechseln kennt jeder. Jedoch leiden alle an denselben Problemen: ist die Verwendete Menge zu klein, klebt das zu zerkleinernde Gut an der Seitenwand und die Messer drehen...Details

Neu hat Pacojet die transparenten Kunststoff Pacossier®-Becher mit passendem Chromstahl Schutzbecher entwickelt. • Eine kostengünstige Erweiterung des Pacossier®-Becher Sortiments. • Ideal, um großen Bedarf an Pacossier®-Bechern in Spitzenzeiten abzudecken. Unsere Empfehlung: Einen großen Vorrat an Kunststoff Pacossier®-Bechern zusätzlich zur Grundausstattung an Chromstahl Pacossier®-Bechern vorrätig halten, um bei Caterings oder Banketten gerüstet zu sein. Jedes Pacojet System wird standardmäßig...Details

Sterilstar – UV-C-Desinfektion mit der Kraft des Sonnenlichts Wirkungsgrad von bis zu 99,09% bei Viren, Bakterien, Hefe und Schimmel und zuverlässig bei der Geruchsbeseitigung. UV-C-Strahlen sind Teil des natürlichen Sonnenlichts. Setzt man Mikroorganismen dem Sonnenlicht aus, verhindert UV-C deren Vermehrung und wirkt „abtötend“. Dieses natürliche Phänomen ist die Basis unserer speziellen Technologieentwicklung, dadurch kann der Einsatz von Chemie reduziert werden, um...Details

Vakuummieren: Ohne Haltbarkeit und Schutz geht gar nichts Der Markführer Henkelman Vacuum Systems schaut auf 25 Jahre Erfahrung im Vakuumieren zurück und bietet in seinem umfangreichen Sortiment Vakuummaschinen von preiswerten Tischmodellen bis hin zu Industriesystemen. Hochmoderne Vakuummaschinen sind heute ein Muss in der Gastronomieküche, vor allem bei der Arbeit mit Sous Vide. Aber nicht nur...Details